Liebe Kundschaft & Freunde,
Unser Restaurant bleibt vom 27.06 bis zum 01.07 geschlossen.
Ab dem 02.07 sind wir wieder für Sie da.

Willkommen im Restaurant Phở


Ab Dienstag, den 6. September 2011 servieren wir Ihnen Spezialitäten aus Vietnam als Mittagsmenü und auf der Abendkarte.

In Vietnam musst du das Essen nicht suchen, es sucht dich.

Essen ist in Vietnam wesentlich mehr als die reine Nahrungsaufnahme, es ist eine hohe Lebenskunst. Die vietnamesische Küche zählt daher zu den vielfältigsten, leichtesten und gesündesten der Welt. Die Grundpfeiler sind Reis, die Fischsoße "nườc mắm" und frische Kräuter. Wir kochen stets mit frischen Zutaten. Fette werden bei uns nur sparsam verwendet.

phở ("fo" ausgesprochen)

ist eine traditionelle Suppe und das Nationalgericht Vietnams. Sie ist fast an jeder Straßenecke erhältlich und wird gerne zum Frühstück aber auch zu Mittag und zu Abend gegessen. Die Suppe wird in einer Schüssel serviert und enthält neben einer kräftigen Brühe Reisnudeln und dünn geschnittenes Rind- oder Hühnerfleisch. Sie kann mit frischen Kräutern und Fischsoße nach Belieben gewürzt werden.

Wir freuen uns auf Sie!